pancake做法 經典美國早餐新手下廚輕鬆搞定

1、準備食材：低筋麵粉150克；牛奶180ml；雞蛋1個；白砂糖20克；鹽1克；泡打粉3克；小蘇打1.5克；鮮檸檬汁10ml；融化的黃油或植物油20ml；黃油適量；蜂蜜適量。

2、牛奶和檸檬汁混合均勻，靜置5分鐘；

3、將所有乾料混合（麵粉、泡打粉、小蘇打、白砂糖、鹽）；

4、往麵粉中打入一隻雞蛋，加入植物油和牛奶檸檬混合液；

5、用打蛋器攪拌成均勻的麵糊；

6、將不粘鍋燒熱（鍋裡不用放油），用湯勺舀一勺麵糊倒入不粘鍋，麵糊自然擴散成圓形；

7、當面糊表面出現大大小小的洞洞時，底面就基本煎好了；

8、用鏟子將鬆餅翻過來，煎另外一面；

9、另一面煎至均勻上色即可；

10、食用時切一小塊黃油放在鬆餅的上面，淋上蜂蜜或糖漿即可。

方法/步驟

準備食材：低筋麵粉150克；牛奶180ml；雞蛋1個；白砂糖20克；鹽1克；泡打粉3克；小蘇打1.5克；鮮檸檬汁10ml；融化的黃油或植物油20ml；黃油適量；蜂蜜適量。

牛奶和檸檬汁混合均勻，靜置5分鐘；

將所有乾料混合（麵粉、泡打粉、小蘇打、白砂糖、鹽）；

往麵粉中打入一隻雞蛋，加入植物油和牛奶檸檬混合液；

用打蛋器攪拌成均勻的麵糊；

將不粘鍋燒熱（鍋裡不用放油），用湯勺舀一勺麵糊倒入不粘鍋，麵糊自然擴散成圓形；

當面糊表面出現大大小小的洞洞時，底面就基本煎好了；

用鏟子將鬆餅翻過來，煎另外一面；

另一面煎至均勻上色即可；

食用時切一小塊黃油放在鬆餅的上面，淋上蜂蜜或糖漿即可。