炒鍋燉冷凍的牛腩需要燉多久

燉冷凍的牛腩的時間會比燉新鮮牛腩需要更長，因為冷凍的牛腩需要更多時間來解凍和變得更加嫩軟。

一般來說，燉冷凍的牛腩需要在炒鍋中燉煮至少1.5到2個小時，以確保牛腩變得嫩軟可口。可以根據自己的口感喜好來決定燉煮時間，如果想要更加爛熟的牛腩，可以延長燉煮時間。同時，可以加入一些調味料和配料來增加味道。

注意，在開始燉煮之前，需要將冷凍的牛腩先解凍到室溫或者使用冷水泡軟後再進行燉煮，這樣可以更好地保持牛腩的質感。