兒童排骨燉什麼好吃又簡單

標題：兒童排骨燉什麼好吃又簡單

功效：
兒童排骨燉菜是一道營養豐富、味道鮮美的健康菜品。它富含蛋白質和多種維生素，對兒童的生長髮育有益，還能增強孩子的免疫力。此外，它的製作也非常簡單，適合家庭做菜。

材料：
- 豬肋排骨 500克
- 土豆 2個
- 胡蘿蔔 1根
- 洋蔥 半個
- 姜塊 5片
- 料酒 1湯匙
- 生抽 2湯匙
- 鹽 少許
- 白胡椒粉 少許
- 清水 適量

做法步驟：
1. 首先，將豬肋排骨洗淨，切成塊狀備用。姜塊剝皮切片，洋蔥切塊備用。
2. 鍋中加入適量清水，放入排骨塊、薑片和洋蔥塊，大火煮開後撇去浮沫。然後，加入料酒煮沸，去腥去羶味。
3. 接下來，將土豆和胡蘿蔔分別洗淨，去皮切塊。將切好的土豆塊和胡蘿蔔塊加入鍋中，再加入適量的水。
4. 然後，繼續煮沸後轉小火慢燉40分鐘，或者直到排骨變得柔軟爛糯。
5. 最後，加入適量的生抽調味，撒些鹽和白胡椒粉提鮮，攪拌均勻即可。

注意事項：
1. 做兒童排骨燉菜時，選用新鮮的豬肋排骨，確保食材的品質。
2. 在煮肉期間，注意撇去浮沫，保持湯清味鮮。
3. 煮排骨時，可以根據個人口味調整鹽和調料的用量。
4. 燉煮時間要足夠，以確保豬肉燉煮得足夠爛糯，更容易消化吸收。

兒童排骨燉菜是一道美味、簡單而又營養的家常菜品。家長們可以根據孩子的口味做些微調，加入一些更多孩子喜歡的蔬菜，使其更加豐富多樣。這道菜品不僅可以為孩子提供均衡的營養，也能享受到美味的口感。希望孩子們會喜歡！