雞蛋炒河粉的做法 雞蛋炒河粉的做法介紹 潮流屋 飲食文化 7.29K 大中小設定文字大小 1、用料:河粉適量、雞蛋2個、胡蘿蔔適量。2、將河粉撕開成條,放入冰箱冷藏室1小時。3、將雞蛋劃散、入鍋煎熟,劃成小塊,盛起備用。4、鍋內加適量油,可稍放多些,大火燒熱後,從冰箱取出河粉,倒入鍋內,迅速用筷子將粉劃散,大火炒幾下,然後稍推至一邊。5、放入紅蘿蔔絲炒至稍軟,與河粉一起兜勻翻炒幾下,澆上醬汁用筷子劃勻,最後下蔥段、炒好的雞蛋撈勻,裝碟趁熱上桌。 TAG標籤:炒河粉 雞蛋 #