吃生蛋黃的好處和壞處 吃生蛋黃有啥益處和壞處呢

1、建議不要食用生雞蛋黃，不衛生。可以吃煮熟的雞蛋黃。吃蛋黃的好處主要是能夠幫助補充機體營養，提高免疫力；壞處主要體現在膽固醇增高，增加了心腦血管疾病的發病風險。

2、好處：蛋黃中含有豐富的維生素和微量元素，例如維生素A、維生素D、鐵、鋅等，適當的進食蛋黃能夠幫助改善機體營養狀況，提高免疫力，促進各個臟器和系統的生理功能；

3、壞處：由於蛋黃中含有豐富的膽固醇成分，長期進食容易導致體內膽固醇增高，血脂水平增高，血壓不穩定等，尤其是老年人誘發心腦血管疾病的風險增大，對健康造成不必要的傷害。

4、建議平時要合理的進食蛋黃，避免長時間進食導致不良反應出現，影響身體健康。