蝦和豬肝可以一起吃嗎 蝦和豬肝能一起吃嗎
1、豬肝和蝦可以適當一起吃，對海鮮過敏的人群或過敏體質的人群，應避免食用蝦，以免引起面板紅斑、瘙癢等過敏症狀，但此類症狀是由於蝦屬於高敏性食物而導致，與是否跟豬肝一起吃的關係不大。
2、豬肝有較強的儲鐵能力，主要以鐵蛋白和血鐵黃素蛋白質的形式存在，是常見的補血食物，對於預防缺鐵性貧血有一定的幫助，且豬肝中的鐵元素為血紅素鐵，人體的吸收率比較高。此外，豬肝含有豐富的磷、鈣、鋅等礦物質，以及維生素A、B族維生素、蛋白質、卵磷脂和微量元素，因此具有較高的營養價值，而蝦含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質。因此，豬肝和蝦都具有豐富的營養物質，無論是單獨還是一起食用，都對人體有較好的調養作用，且兩者之間的營養成分可以互補，通常一起吃後不會導致不良反應。
3、建議將豬肝和蝦做熟後食用，以免由於細菌、寄生蟲等感染，而導致出現嘔吐、腹瀉等胃腸不適的症狀。由於豬肝和蝦均屬於高嘌呤食物。因此，不建議痛風的患者食用，以免導致體內尿酸升高，從而誘發關節炎的急性發作或加重病情。同時健康人群也應適量食用，避免影響正常消化。
