菠菜和茶葉水一起吃嗎 菠菜和茶葉水一起吃好不好

1、菠菜和茶葉水可以一起吃。

2、大家對茶葉水和菠菜的禁忌來源於菠菜裡面的草酸和茶葉裡面的鞣酸。鞣酸除了會和蛋白質結合容易凝固外，鐵元素和鞣酸也是衝突的。如果是吃的菠菜量不是很多，清淡的茶葉水是沒有問題的，量少的草酸物質是不會對健康形成不利因素的。

3、茶葉中的茶多酚是有苦澀和收斂的性質的，特別是愛喝濃茶，鞣酸於體質很容易結合，喝茶對吸收鐵質是有阻礙的，那麼菠菜也是有葉酸的物質，所以，可能會影響的吸收有影響。