油條為什麼要兩根一起炸 主要原因如下 潮流屋 文化歷史 7.01K 大中小設定文字大小 1、為了能更好吃。在油條下鍋時,因為油條中發生的化學反應產生氣體讓油條膨脹,但是外表皮又因為接觸到高溫迅速定型,膨脹的幅度受到了限制。2、而兩根油條纏在一起,中間接觸的部分則不會受到高溫油炸的影響,會繼續向外膨脹,所以就能更加蓬鬆,油條也更加酥脆可口。 TAG標籤:油條 #