怎麼樣辨別紅酒的好壞 紅酒怎麼鑑別是不是正品

1、看。鑑別紅酒好壞的第一要訣“看”，看酒的顏色。顏色深濃的酒一般不會差，而顏色慘淡的，肯定不是好酒。而且年份越老，紅酒的顏色也會越淺，從最早的紫紅色變為橙黃色。同時還可以把紅酒倒過來傾斜，對著陽光或燈光看瓶底是否有較多的沉澱和殘渣，如果太多就說明這酒有問題，如果沒有或少量透明沉澱物的說明這酒是好的。

2、聞。鑑別紅酒好壞的第二要訣“聞“，聞酒的氣味。好的紅酒香氣純正，是符合葡萄的品種特徵的，例如雷司令的“汽油味”，也是極好的。而且紅酒的芬芳香氣是隨著時間的累積兒愈發濃郁。如果一款紅酒讓你連聞的慾望都沒有，那不用懷疑，這並不適合你。更有甚者味道難聞刺鼻，那更不用說了。

3、品。鑑別紅酒好壞的第三要訣“品“，品酒的口感。好的紅酒口感飽滿豐富，層次感在舌尖縈繞，酸、單寧、酒精、糖份完美的融合在一起，慢慢品嚐，你能感受酸味、甜味、澀味以及酒精在你口中達到一種完美的微妙平衡。如果沒有的話，只能說明紅酒品質一般，或者是醒酒時間不夠。