發黴大米怎麼去除味道 發黴大米去異味的方法

1、將發黴大米放在太陽下暴晒,注意通風，這樣我們可以通過陽光中的紫外線殺滅黴菌，起到去除黴味的效果；

2、可以將晒過的大米和活性炭放在一起，我們將活性炭用細紗布包裹放入米袋中間，這樣，活性炭可以起到殺菌的作用，就可以去除黴味了；

3、花椒儲存，袋子內放置20-30粒花椒，再加入適當的水(水量要將裝米的口袋溼透)，放在鍋內，然後放在置爐火上煮，待高溫下慢慢飄出花椒香味後，把鍋端下來，把裝米的袋子浸泡在煮好的花椒水中浸透，再取出晾晒乾透，在把大米裝進乾透的袋子裡，用紗布包裹幾小袋花椒，分別放到米袋的上中底三個地方，最後紮緊米袋放置在通風陰涼之處，就可以去除黴味了。