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熟花生油異味怎樣處理 兩個方式供你參考

熟花生油異味怎樣處理 兩個方式供你參考

1、不要在進食了,花生油可能變質,而且還會有病菌會導致不舒服。產生異味是因為花生油氧化導致,同時產生有黃麴黴素,這是一種高致癌物。

2、如果一定要留著,可以這麼處理:花生油放置時間久了易變味,如在油裡放入少量炒過的鹽,即可保持色清味香且不易變質。將油燒熱(八成),抓一把麵粉撒入,攪拌一下,麵粉炸黃,關火,待面沉澱後將油到出即可。

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