怎麼清洗田螺表面汙漬 清洗田螺表面汙漬的方法

1、準備好清水，然後把田螺倒進清水中，雙手反覆搓洗田螺表面，將沙土、灰塵基本搓掉。反覆搓洗後一定還有個別難以清洗的，只需用小刷子分別洗刷就可以輕鬆搞定，注意田螺的表面務必要清洗乾淨。

2、如果想要深度清洗田螺，建議加一些鹽和麵粉在清水裡，麵粉有較強的吸附性，鹽有殺菌、消毒的作用，然後將田螺在除錯好的水中浸泡，每隔半個小時需要換一次水，換水之前都要重複搓洗工作，直到盆裡再也沒有田螺吐出來的泥沙就算洗乾淨了。

3、如果是提前買回來，沒打算立刻食用，就可以先把田螺養起來。每天白天換一次水，換水之前同樣要進行清洗。吃之前可以將田螺的尾部去掉（用鉗子或剪刀），再用盆裡裝滿溶解了麵粉和鹽的水繼續浸泡田螺，然後搓洗、搖晃，一直重複更換水，直到田螺不再吐沙才能換成清水，用清水多洗幾遍確保沒有汙漬殘留。

4、在清水中加入麻油和食鹽溶解，將田螺倒入浸泡12小時以上。浸泡完之後換清水，仍然是用刷子將個別難以清理的外殼處理乾淨。最後用剪刀或者鉗子剪掉田螺的尾部，再用鹽水浸泡一小時即可。