如何鑑別味精質量的好壞 怎樣鑑別味精質量的好壞 潮流屋 生活理財 2.46W 大中小設定文字大小 1、優質味精。顆粒形狀一致,色潔白有光澤,顆粒鬆散。稀釋1:100倍口嘗仍有鮮味。 2、劣質味精。顆粒大小不一,色發烏發黃,稀釋1:100倍只感到苦、鹹或甜味。 3、摻假味精。品嚐時若鹹味大於鮮味;有苦味;有甜味;難於溶化又有冷滑粘糊之感。 TAG標籤:好壞 鑑別 味精 #