凍幹梭子蟹肉的儲存方法 凍幹梭子蟹肉怎麼儲存

1、鮮活的梭子蟹想要完美的保證好口感，最好是選擇加水急凍法。

2、準備好一個小箱子，將梭子蟹一個一個緊挨著碼好（可以提前綁好蟹腿），然後往裡面加水，直到水完全沒過梭子蟹後，蓋好蓋子放入冰箱冷凍室冷凍。在食用前取出來解凍，按照自己喜歡的方法烹飪即可。這個方法，目前長途運輸銷售都是這樣做的，能夠最大保證的保證梭子蟹的新鮮程度，同時還不影響到肉質的口感。

3、“生凍”的梭子蟹，不適合清蒸，最好是用來炒著吃。