功夫茶泡法教程

1. 準備工作：

將茶葉放在乾燥的器皿內，準備一份幹茶葉量。根據茶葉種類和個人口味決定所需的水量。

2. 煮開水：

用乾淨的水加熱至沸騰，注意不要用開水煮茶，可以將開水放置2-3分鐘冷卻到適宜的溫度，一般綠茶、荷葉茶、花草茶泡茶溫度為80-90℃，紅茶、普洱、黑茶泡茶溫度為90-100℃。

3. 溫潤器具：

用熱水洗滌茶壺、茶杯，倒去水分使器具溫潤，預熱器具，保證泡茶不受冷涼影響。

4. 開始泡茶：

將茶葉放入茶壺，將熱水倒入茶壺內，剛開始先倒一份水，靜置幾秒鐘，再稍微搖動茶壺，將茶葉展開，可以放開讓茶葉在水中自由浮動。

5. 觀察茶香：

觀察茶香出現的時間，一般綠茶、青茶泡一分鐘，花茶、白茶泡1-3分鐘，紅茶、黑茶需要泡3-5分鐘。

6. 微調時間：

根據自己的口味，可以微調泡茶時間，一般來說茶香沖泡了，茶湯顏色也變化了，就可以飲用了。

7. 增加沖泡次數：

一份茶葉可以沖泡多次，普通綠茶沖泡3-4次，鐵觀音、龍井等5-6次，沖泡次數逐步加長，浸泡時間不斷加長，一般第二泡要比第一泡濃一些。

8. 享受茶湯：

在品茶之前，可以先欣賞一下茶湯的顏色、香味和口感，記得小口品嚐，細細感受茶葉的醇厚味道。