柿子和螃蟹一起吃會怎樣 柿子和螃蟹可以一起吃嗎

1、少量食用螃蟹和柿子一般不會出現不適症狀,但過量食用螃蟹和柿子則會出現營養物質吸收障礙、腹痛、腹瀉等表現。

2、從中醫角度而言螃蟹和柿子均屬寒涼食物，同食會增加脾胃寒溼，進而影響脾的運化能力和胃的消化能力，可能導致體內水溼積聚、下肢浮腫等情況。建議孕婦、兒童、老人等體質較弱或存在脾胃虛寒症狀的人群儘量避免同食螃蟹和柿子，即便單獨食用也需減少食用量。

3、另外，柿子中含有大量糖分、維生素、微量元素以及鞣酸等營養物質，健康人群在非空腹狀態下食用可補充水分和營養物質，但是空腹大量食用會導致“胃柿石”。而螃蟹中富含蛋白質以及銅等微量元素，適量進食也具有較好的營養價值。然而二者一起吃則可能導致螃蟹中所含的蛋白質與柿子中所含鞣酸發生反應，在胃腸道中形成難以被消化的鞣酸蛋白，脾胃較弱者便會引起腹痛、脹氣、便溏等症狀，脾胃功能較強者短時期內可能不會出現上述情況，但長期同食螃蟹和柿子也會引起此類症狀。因此如果想要兩種食物同食，建議間隔至少3-4小時。