蝦皮海帶湯的做法
蝦皮海帶湯是一道營養豐富的湯品，製作簡單，味道鮮美。下面是蝦皮海帶湯的做法：
所需材料：
1. 幹海帶 30克
2. 蝦皮 10克
3. 乾貝 5克
4. 雞腿肉 100克
5. 大蔥 1根
6. 薑片 3片
7. 料酒 適量
8. 食鹽 適量
9. 雞精 適量
10. 水 適量
做法步驟：
1. 將幹海帶用溫水浸泡30分鐘，直至變軟備用。
2. 乾貝用溫水浸泡30分鐘，備用。
3. 雞腿肉切塊，用料酒醃製片刻，備用。
4. 鍋中加入適量的水，將雞腿肉放入煮沸，去除血水，撈出備用。
5. 另起鍋熱油，放入薑片和乾貝煸炒片刻，再放入蝦皮煸炒。
6. 加入適量的水，大火煮沸後，轉小火煲煮30分鐘，湯底更濃郁香味更濃。
7. 另起鍋加入適量的水，將煮沸的雞肉放入，煮熟去血水，再放入鍋中。
8. 加入浸泡好的幹海帶和調味料，大火燒開後轉小火煲煮20分鐘。
9. 最後放入食鹽和雞精調味即可。
溫馨提示：根據個人口味，可以適量新增一些蔬菜或者豆腐等配料，增加口感和營養。
