葛根蘆筍煲牛筋 葛根蘆筍煲牛筋的做法介紹 潮流屋 經驗 2.5W 大中小設定文字大小 1、原料:鮮葛根(澱粉)50克,蘆筍100克,牛筋500克,植物油60毫升;黃酒、蒜瓣、精鹽、醬油、薑片、蔥白各適量。2、鮮葛根用小磨磨後澄取澱粉。3、蘆筍洗淨,清水浸泡。4、牛筋洗淨,切斷,清水浸30分鐘,先在油鍋內爆炸幾遍,置入砂鍋內,加入黃酒、蒜瓣、薑片,武火煲至七成熟,放入蘆筍,文火慢煲1小時。將葛根粉用清水化溶,倒入砂鍋內,加入精鹽、醬油、蔥白煲至汁濃熟即可。 TAG標籤:牛筋 葛根 蘆筍 #