龍蝦最好的食用季節 龍蝦什麼時候吃

1、吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月，也就是夏季。每年5月到10月是一個龍蝦季，這期間的小龍蝦比較肥美。最佳的時候是6-8月。因為龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，其中6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，因而也是最好吃的時候，到9月份差不多就開始空了，沒有什麼肉了。

2、小龍蝦正式大量上市得到6月。但3、4、5月也慢慢有龍蝦上市。按正常來說，驚蟄過後，小龍蝦也就慢慢出穴了，外出覓食，完全可以捕到，只是小龍蝦這時還不活躍，量比較少。搶先售賣的商戶，大多是從3月2-5日開始售賣小龍蝦。

3、雖然龍蝦一年四季都可以吃到，但是對於反季龍蝦，我們要儘量少吃。有些養殖戶在塘中放點網箱，網箱中間有沙子鋪成，起到保溫作用。按照正常規律，到了冬天，小龍蝦就要鑽洞冬眠，停止進食，但是用網箱把它們裝起來，安置在塘裡，再控制溫度，它們就無法冬眠，在網箱裡不停的爬動覓食，新陳代謝沒有停止，自然就能長個，就成了反季蝦。