飯店裡墩子是什麼意思 飯店裡墩子的解釋 潮流屋 經驗 2.77W 大中小設定文字大小 1、餐飲做墩子的意思是指二廚，即負責切菜與配菜的工作。2、餐廳墩子是在後臺廚房裡以拿刀為主的人。墩子所有工作職責是做好自己的切菜工作、配菜的工作、把菜拿給廚師炒、聽從廚師的指揮、負責好自己所用的工具、負責好自己範圍內的衛生。 TAG標籤：飯店 墩子 #
