炸齋菜的方法 齋菜怎麼炸 潮流屋 經驗 2.98W 大中小設定文字大小 1、把麵筋放在溫水中浸泡15分鐘。在這期間製作料汁。2、將一個麵筋6等分,將水分擠幹後讓其充分吸收調料的香味。3、將彩椒、青椒切成1cm的條狀。4、切去花菇的梗,在花菇上切出十字花。5、將彩椒和青椒用150度的油炸。6、將花菇裹上澱粉,用180度油炸。7、將麵筋裹上澱粉,在180度中炸脆。在炸蔬菜上撒上鹽,和麵筋一起擺盤。 TAG標籤:齋菜 #