需要蒸多久才會熟 五花肉需要蒸1個鐘才會熟嗎

1、五花肉需要蒸1個鐘才會熟。

2、用料：五花肉、鹽、醬油、黃酒、味精、甜麵醬、白糖、腐乳汁、薑末。

3、將五花肉切成大約四釐米見方，1釐米厚的肉片。

4、往豬肉上倒入適量的鹽、醬油、黃酒、味精、甜麵醬、白糖、腐乳汁、薑末並攪拌均勻，醃製大約5分鐘左右。

5、將少量的稻米用小火炒大約5分鐘，當稻米變成黃色的時候加入丁香、桂皮、八角然後再炒3分鐘左右關火。

6、把炒好的稻米放到一個容器內研磨一下，磨成魚籽的大小做成五香粉。

7、這個時候把之前醃製好的五花肉用五香粉再次攪拌均勻，肉皮部分貼到盤底，擺好。

8、將五花肉上鍋蒸，在上鍋蒸之前可以加入點配菜，例如西蘭花等，要用大火上鍋蒸大約1個小時左右就可以了。

9、大約1個小時之後將蒸肉的盤子取出，最後再撒上胡椒粉、蔥花就可以了。