晒乾的黃瓜條怎麼醃製 晒乾的黃瓜條如何醃製 潮流屋 經驗 2.86W 大中小設定文字大小 1、首先將黃瓜洗乾淨,一根黃瓜切成四段,然後每段從中間切開,再切開成四條。 2、將切好的黃瓜用鹽醃倒出水。(一般頭天晚上醃製,用保鮮膜封好放在冰箱裡。) 3、第二天將醃倒的黃瓜攤開放在太陽底下晾晒,醃製出來的水保留,大概晾晒一天。 4、將晒好的黃瓜用開水湯一下,然後風乾,同時將醃製出的水過濾加生抽煮開,涼涼了。 5、用瓶子或帶蓋的飯盒裝好黃瓜,然後倒入涼涼的湯汁,一定要沒過黃瓜,泡上四五天即可食用。 TAG標籤:醃製 #