自制醬黃瓜的醃製方法 自制醬黃瓜的醃製方法與步驟 潮流屋 經驗 2.5W 大中小設定文字大小 1、食材:小黃瓜適量、鹽適量、鹽適量、加八角適量、紅椒適量、白糖適量、料酒適量、花生油適量、醬油適量。2、小黃瓜洗刷乾淨,瀝乾水分;3、撒上足夠的鹽醃製一天一夜;4、置通風處風乾黃瓜表面的水分;5、鍋內倒入400克左右的醬油,加八角、紅椒、白糖、料酒燒開;6、加入適量花生油,再次燒開,停火,晾涼;7、倒入風乾的醃黃瓜上,用保鮮膜封口置於陰涼處即可。 TAG標籤:醬黃瓜 醃製 #