泡芙中間的奶油怎麼做 泡芙中間的奶油如何做 潮流屋 經驗 1.39W 大中小設定文字大小 1、準備食材:麵粉、砂糖、蛋黃、牛奶、鮮奶油等 2、熱鍋,在裡面放入黃油、砂糖、蛋黃以及牛奶,然後攪拌均勻,再加入剩下的牛奶和奶油香精,轉中火加熱,再不停的攪拌,直到鍋中呈厚糊狀即可。 3、關火後,趁還有餘熱的時候,用力的繼續在鍋中攪拌,接著在鍋底墊上毛巾,分次往裡面慢慢的倒進鮮奶油,迅速的攪拌成光滑的奶油狀。 4、將做好的奶油放到容器裡面,蓋上一層保鮮膜,等涼了之後找來一個裱花袋,將奶油填充進去,這樣奶油就完成了,接著只需要剖開外殼,將奶油擠到泡芙殼裡面就可以了。 TAG標籤:奶油 #