牛肉和豬肉有什麼區別 牛肉和豬肉有哪些區別 潮流屋 經驗 1.04W 大中小設定文字大小 1、看肉質紋路,牛肉的肉紋粗,而且紋路長,豬肉的肉紋細密,相比較紋路也短的。2、看色澤,經過人工加工過的豬肉,顏色和牛肉很相似,但豬肉偏肥,手感又油又滑,牛肉一般瘦肉多肥肉少,手感較乾澀。3、觀察筋膜,牛羊肉的筋膜比較多,且筋膜跟肉質連線緊實,豬肉則沒有這一特點的。4、勿貪便宜,普通生牛肉價格都在三十至四十元一斤,低於價格的此新鮮牛肉,且單獨切小塊出售,不建議購買。 TAG標籤:豬肉 牛肉 #