羊骨頭蘿蔔湯的做法

羊骨頭蘿蔔湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作的步驟：

材料：
- 羊骨頭：適量
- 白蘿蔔：適量
- 薑片：適量
- 蔥段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：

1. 將羊骨頭洗淨，用開水燙一下去腥。
2. 鍋中加入適量的水，放入羊骨頭，加入少許料酒焯水，撈出備用。
3. 白蘿蔔去皮，切成塊。
4. 熱鍋中加入一些食用油，將薑片和蔥段炒香。
5. 加入羊骨頭，煸炒一會兒。
6. 加入適量的清水，燒開後轉小火慢燉1-2個小時，使羊骨頭的營養溶入湯中。
7. 湯燉好後加入切好的白蘿蔔，繼續煮熟，直到白蘿蔔變軟爛。
8. 最後加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調味即可。

羊骨頭蘿蔔湯熱騰騰的上桌，清香濃郁，湯汁鮮美，富含蛋白質和維生素，適合冬季食用。