豬肚紅棗湯的做法大全
豬肚紅棗湯是一道美味健康的補湯，下面是製作豬肚紅棗湯的做法大全：
材料：
- 豬肚：500克
- 紅棗：10顆
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
步驟：
1. 將豬肚清洗乾淨，切成薄片。用開水燙一下，去除腥味。然後浸泡在冷水中10分鐘，去除血水。
2. 將泡發後的紅棗洗淨，去除核。
3. 燒一鍋開水，放入豬肚片煮沸，撈出後用冷水沖洗乾淨。
4. 鍋中加入適量清水，放入薑片、料酒和煮過的豬肚片，煮沸後撇去浮沫，改小火煮30分鐘。
5. 加入紅棗，繼續煮10分鐘。
6. 湯煮好後，加入適量鹽和白胡椒粉調味即可。
豬肚紅棗湯做法簡單，味道鮮美，是冬季溫暖身體的好選擇。值得一提的是，豬肚具有開胃、健脾、消食的作用；紅棗富含維生素C和多種礦物質，有益氣補血的功效。這道湯適合全家人食用。
