常熟綠豆湯的做法

常熟綠豆湯是一道清涼解暑的湯品，簡單易做。下面是常熟綠豆湯的做法：

所需材料：
- 綠豆：適量
- 冰糖：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將綠豆洗淨，放入盆中加入足夠的清水浸泡2-3小時，使綠豆充分吸水；
2. 撈出綠豆，倒入煮鍋中，加入足夠的清水蓋過綠豆；
3. 開火煮沸後，轉小火繼續煮15分鐘，期間不間斷地攪拌綠豆湯；
4. 關火，加入適量的冰糖，根據個人喜好調味；
5. 攪拌均勻，再次開火，煮沸1-2分鐘使冰糖完全溶解；
6. 關火，待綠豆湯稍稍冷卻後即可食用。

常熟綠豆湯可以熱飲，也可以放入冰箱冷藏後作為涼飲。在炎炎夏日裡，喝上一碗清涼的綠豆湯，既解渴又消暑。