筍乾紅燒肉的簡單做法

做筍乾紅燒肉的簡單做法如下：

材料：
- 熟筍乾：適量
- 豬肉五花肉：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 糖：適量
- 醬油：適量
- 清水：適量
- 料理油：適量

步驟：
1. 將豬肉五花肉切成塊狀，用開水焯水去腥氣。
2. 鍋中加入料理油，燒熱後放入豬肉塊煎至兩面金黃。
3. 加入蔥薑蒜炒香，然後加入適量的料酒炒勻。
4. 加入生抽、老抽、糖、醬油適量繼續炒勻。
5. 加入清水，水量要稍高於豬肉塊，蓋上鍋蓋煮開。
6. 將焯水後的豬肉塊放入鍋中，再加入適量的筍乾。
7. 轉小火燉煮40分鐘左右，直至肉變得酥爛，筍乾入味。
8. 出鍋前可根據個人口味調味，再煮一會兒使湯汁濃稠。

溫馨提示：可以根據個人喜好新增蔬菜或其他調料，例如胡蘿蔔、香菇等，以增加口感和營養。