海螺冷水煮還是開水煮 海螺用什麼水煮 潮流屋 經驗 3.32W 大中小設定文字大小 1、應該用冷水煮,熱水煮的話可能就沒有那麼嫩了。水煮海螺的味道是很鮮嫩的,也是深受大家喜愛的一道菜,海螺是很好的食材之一,可以用來包餃子或者是炒煮,而且是屬於難得的一年四季都可以吃到的海鮮。2、新鮮的海螺要先放在鹽水裡面吐乾淨泥沙,接著洗刷乾淨用冷水下鍋煮,洗乾淨的海螺新增進剛好淹沒海螺的水量,接著放進各種調味料去掉腥味,大火煮開後轉小火,大海螺需要煮十到十五分鐘,比較小的海螺需要煮三到五分鐘,只需要新增一點鹽就可以做成很美味的料理了。 TAG標籤:水煮 海螺 #