炸湯圓不用麵包糠的做法 炸湯圓不用麵包糠的做法介紹

1、湯圓外面再裹一層幹澱粉或糯米粉再炸。

2、用饅頭渣替代麵包糠，別用熱饅頭，拿一個涼饅頭，晚上邊看電視的時候邊拿個饅頭扒了皮就搓出一堆饅頭渣了。不要特意把饅頭放幹，乾透的饅頭搓的時候太硬，手會特疼，只要把饅頭放一晚上就可以。

3、用芝麻，湯圓先在水裡滾一下或用手往湯圓上彈水，讓湯圓表面溼潤，然後在芝麻裡滾一下，湯圓表面粘滿芝麻，用手揉一揉，讓芝麻粘牢靠再炸，全程中小火，湯圓浮上來，用鏟子往下按湯圓，讓湯圓受熱均勻，炸成金黃色，這樣一盤麻團就做出來了。

4、用花生碎，花生要打得比較碎，後續步驟和用芝麻的一樣，這樣一道味道不同的麻團又出鍋了。