紅棗雞蛋發糕的做法 紅棗雞蛋發糕的做法是什麼 潮流屋 經驗 7.73K 大中小設定文字大小 1、準備主料:雞蛋1個、麵粉200g、紅棗肉適量,輔料:清水適量、酵母粉適量、白砂糖適量、色拉油適量。2、雞蛋打入盆,直接加入清水、酵母粉、白砂糖,用蛋抽攪拌3分鐘左右。3、加入麵粉攪拌均勻,加入1/3的紅棗肉拌勻,倒入耐高溫的碗中(碗中刷一層色拉油)。4、蓋上一張保鮮膜,放在30幾度的溫度中發酵50分鐘。5、看到發酵到1倍高度的時候,就撒上剩下的2/3紅棗肉,入蒸鍋,中大火蒸40分鐘,中途不要開蓋子。6、蒸好後燜個5分鐘就可以出鍋了。 TAG標籤:發糕 紅棗 雞蛋 #