榴蓮的吃法 榴蓮酥的製作

1、麵糰材料，除去起酥油，全部混合，揉成團，裹保鮮膜靜置30分鐘；

2、靜置好的麵糰，擀開，擀成寬度為起酥油的3倍大小，將起酥油包起來。

3、再次擀開；

4、麵皮兩邊1/3處，向內折，形成3層；

5、裹保鮮膜靜置30分鐘；

6、重複步驟3-5，4次；

7、最後一次麵皮，分割成正方形或是長方形；

8、表面刷蛋液，填滿榴蓮餡，對摺；

9、表面刷蛋液，190°，25-30分鐘，注意觀察顏色，及時鋪錫紙以防顏色過深。