杭幫菜的特點是什麼 杭幫菜的特徵有哪些 潮流屋 經驗 1.83W 大中小設定文字大小 1、特點是輕淡適中,選料精細,因令時鮮,多元趨新。2、杭幫菜,是浙江飲食文化的重要組成部分,屬於浙江菜的重要流派,它與寧波菜、紹興菜共同構成傳統的浙江菜系。杭幫菜的口味以鹹為主,略有甜頭。“清淡”是杭幫菜的一個象徵性特點。特色菜品有西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、筍乾老鴨煲、八寶豆腐等。 TAG標籤:杭幫菜 #