電餅鐺自制比薩的做法 電餅鐺自制比薩的做法介紹

1、食材：麵粉250克、火腿適量、乳酪200克、彩椒適量、洋蔥半個、青椒1個、蘑菇5個、西紅柿1個。

2、輔料：純牛奶60毫升、酵母2克、黑胡椒粉1勺、番茄沙司2勺、白糖1勺、大蒜半頭、泡打粉1克、橄欖油適量、蠔油少許。

3、將酵母用適量溫水調開倒入麵粉中，再依次倒入少許白糖、鹽，牛奶，用筷子將麵粉攪拌至雪花狀後倒入適量橄欖油，用手反覆揉麵直至麵糰光滑，蓋上保鮮膜醒發大概1個小時左右。

4、然後將麵糰取出輕揉幾下之後擀成大概5mm左右厚度的麵餅。

5、做好之後將平底鍋抹上橄欖油，把餅皮放置餅鐺中靜置10分鐘，然後開小火烘製兩分鐘。

6、將西紅柿、洋蔥、大蒜、火腿切丁，鍋內放入橄欖油，依次將蒜末洋蔥倒入煸炒，之後放火腿丁，西紅柿丁，最後放入番茄沙司、白糖、少量蠔油翻炒片刻盛出備用。

7、將洋蔥、彩椒、口蘑、火腿改刀，然後用平底鍋小火煸炒一下，不用放調料。

8、先將披薩醬均勻的塗抹在餅皮上，之後撒上一層乳酪，再依次放入青紅椒、口蘑、洋蔥、西紅柿、火腿，最後再撒上一層乳酪。

9、在上邊淋上少許番茄沙司，蓋上蓋子中小火烤制15分鐘左右即可。