中老年人補鈣時不能吃什麼 中老年人補鈣時的食用禁忌

1、補鈣是預防、彌補鈣質缺失的基礎措施,但補鈣的同時,還應當注意合理的飲食結構,最好不要與下列富含纖維素、草酸、脂肪酸、咖啡因等成分的食物同服,否則補鈣功效大打折扣。纖維素不但可以吸附鈣離子,其糖醛酸殘基還可以與鈣離子結合,從而減少鈣的吸收。

2、富含纖維素的食物主要為一些穀類,如玉米、大麥、小麥、燕麥等。草酸可以與胃腸道中的鈣離子絡合,形成不溶性的草酸鈣,從而降低鈣質的吸收。富含草酸的食物有菠菜、莧菜、竹筍、茭白、洋蔥、雪菜、空心菜、毛豆等。