胡椒和花椒有什麼區別 胡椒和花椒區別是什麼
1、味道不同:胡椒味道鮮辣,主要祛除腥臊味。而花椒麻香,是川菜的必備調味品。
2、分類不同:花椒只有一種。而胡椒可以分為黑胡椒和白胡椒。
3、用途不同:胡椒一般是放在湯裡,比方說羊肉湯、魚湯等。花椒則主要用於燒烤,但是花椒的用途比較廣泛,幾乎可以用於任何菜。
1、味道不同:胡椒味道鮮辣,主要祛除腥臊味。而花椒麻香,是川菜的必備調味品。
2、分類不同:花椒只有一種。而胡椒可以分為黑胡椒和白胡椒。
3、用途不同:胡椒一般是放在湯裡,比方說羊肉湯、魚湯等。花椒則主要用於燒烤,但是花椒的用途比較廣泛,幾乎可以用於任何菜。