葛根粉是什麼做的 做葛根粉的原材料

1、葛根粉是葛根做的;

2、將葛根洗淨後，用小刀或麻刀，刮除葛根身上的黑皮，再砍成一節一節，破開葛根，易於輾爛或砸碎。如果不洗刮乾淨，做出來的葛粉就有很多渣渣，就是油粉，顏色褐色，並且有土腥味

3、輾，就是把乾淨的葛弄成渣塊。最原始的方法就是錘。靠手力，一陣亂敲，打得葛皮開肉綻，便於弄出澱粉葛根錘爛之後要用清水漂洗。 即把葛根的黑水汁漂洗出來。

4、過濾，用布將葛粉包嚴，反覆用水衝濾，弄出了純潔的葛根粉。過濾出來的葛根粉，要在太陽下暴晒幾天，越晒越白。晒乾的葛根粉，白脆，手輕輕一捏，就粉碎了。