怎麼煮糖漿 如何煮糖漿 潮流屋 經驗 1.82W 大中小設定文字大小 1、煮糖漿的用料:白砂糖4千克、水2千克、檸檬酸10g、麥芽糖50g。2、水加砂糖加麥芽糖一邊煮一邊攪拌至糖化。3、煮沸騰後。清除表面的泡沫雜質,然後改小火煮2-3個小時,待糖漿濃度為19一81度,糖漿溫度為112一113度,糖漿重量為5千克時,最後放入檸檬酸,再煮2一3分鐘離火,完全冷卻後密封儲存15天后進行使用。 TAG標籤:糖漿 #