幹蒸鴨子的做法 幹蒸鴨怎麼做
1、主料：老水鴨1000克、生薑5克、八角3克、桂皮3克、李錦記蒸魚豉油10毫升、李錦記蠔油10克、胡椒5克。
2、將老水鴨剁成件過油待用。將配料煸香，加鴨塊一起煸炒30分鐘。將調料放入煸好的鴨肉浸泡2小時入味。
3、將鴨子擺好成型，淋入李錦記蠔油。
4、淋入李錦記蒸魚豉油。
5、上蒸櫃蒸1小時取出。
1、主料：老水鴨1000克、生薑5克、八角3克、桂皮3克、李錦記蒸魚豉油10毫升、李錦記蠔油10克、胡椒5克。
2、將老水鴨剁成件過油待用。將配料煸香，加鴨塊一起煸炒30分鐘。將調料放入煸好的鴨肉浸泡2小時入味。
3、將鴨子擺好成型，淋入李錦記蠔油。
4、淋入李錦記蒸魚豉油。
5、上蒸櫃蒸1小時取出。
