祭祀整雞的製作方法 祭祀整雞怎樣製作 潮流屋 經驗 2.59W 大中小設定文字大小 1、一個人抓住雞腳和翅膀,另一個人拔光雞頭下3-5釐米的毛。再用刀子割喉嚨放血直到雞死亡!2、將雞放在盆子,用70-80度的水(快要開的水)燙雞,注意要燙均勻且不能燙太久不然皮會裂開!然後將毛拔光淨。3、用刀子在脖子下面4-5釐米開一個小口,將食袋拔出。然後在雞屁股下面開一個口子,將內臟挖岀。儲存雞心,雞腎,雞胗。4、將雞爪硬塞到雞肚子,放清水煮熟!記雞頭要朝上放著煮,因為要保持形狀美觀。 TAG標籤:整雞 祭祀 #