怎麼做香蕉慕斯 香蕉慕斯杯怎麼做 潮流屋 經驗 2.48W 大中小設定文字大小 1、將3克吉利丁粉浸泡在20克的涼開水中。2、香蕉肉100克,糖25克,涼開水60克放入料理機中打成香蕉泥。3、將香蕉泥倒入大盆中。4、將吉利丁粉隔水加熱融化。5、將吉利丁溶液倒入香蕉泥中,用刮刀拌勻。6、用打蛋器把動物性淡奶油打至表面出現紋路的濃稠狀態(不需要打發到能裱花的程度)。7、將奶油與香蕉泥混合,並翻拌均勻,即成慕斯餡。8、在杯子底部倒入適量慕斯餡。9、鋪上幾塊餅乾。10、再倒滿慕斯餡。放入冰箱冷藏4小時左右,待慕斯凝固即可食用。 TAG標籤:慕斯 香蕉 #