用電餅鐺怎麼做旺仔小饅頭 旺仔小饅頭電餅鐺做法 潮流屋 經驗 2.61W 大中小設定文字大小 1、準備材料:蛋黃1個、澱粉50g、奶粉10g、白糖20g、泡打粉0.5小勺;2、蛋黃中加入全部白砂糖,用手動打蛋器或者筷子攪打兩分鐘,加入食用油攪打一分鐘,加入奶粉和泡打粉攪打一分鐘;3、加入澱粉,這個時候不能再用打蛋器攪打,用筷子把澱粉攪成面絮,慢慢揉成光滑麵糰;4、灑一點幹澱粉,把麵糰搓成長條,用刮板分割成小小的劑子,就像旺仔小饅頭那般大小;5、電餅鐺開始預熱,當電餅鐺預熱到100°的時候,放進小饅頭生坯;6、選擇小火,蓋上蓋子約1分鐘,再開蓋,烤到金黃酥脆即可。 TAG標籤:用電 餅鐺 小饅頭 做旺仔 旺仔 #