正宗醃雞的方法 醃製的步驟有哪些呢 潮流屋 經驗 2.84W 大中小設定文字大小 1、找一個容器 一定把水分弄乾淨。2、雞殺好肚子裡面去幹淨,掛一會把水分瀝乾,或者布擦乾,水分一定得擦乾淨。3、鹽均與撒在雞表面按摩入味,放半小時再按摩,放入容器在陰冷處醃製一個禮拜,不需要太久,5天也可以。放入容易上面保鮮膜蓋好壓實,一天翻動一次,醃製的水把雞都洗一遍每天,在壓好。4、5天拿出來陽臺或者外面通風晾晒,晒10天以上,全身流油。 TAG標籤:正宗 醃製 醃雞 #