東北拉皮怎麼做好吃 東北拉皮好吃做法

1、先準備一碗馬鈴薯澱粉，三碗清水，攪拌均勻，直到裡面沒有乾的麵粉和麵團為止。

2、將水燒開，準備一個盤子，將澱粉糊倒入盤子內，可以多倒入一些，這樣拉皮就會變厚，放入鍋內煮一分鐘，時間到端出來晃動一下，如果沒有液體流動，再放入水中煮，透明變白，即可出鍋。

3、出鍋後，先用涼水泡一會兒，脫模，再用水浸一泡，再切少許黃瓜絲，蒜蓉和裡脊肉絲。

4、冷油熱鍋，將裡脊肉放入鍋中炒熟，加入生抽，老抽，澱粉水攪拌均勻，關火備用。

5、將麵皮切成條狀，放入黃瓜絲，蒜蓉，澆上炒好的肉絲，最後撒上一點白芝麻即可上桌。