蝦仁素餃子做法 蝦仁素餃子怎麼做好吃 潮流屋 經驗 2.41W 大中小設定文字大小 1、小麥粉和成麵糰醒著。將倭瓜的皮刮掉,去瓤。2、將倭瓜擦碎。撒少許鹽,攪拌均勻醃製10分鐘左右,煞出裡面的水。3、擠出水份。無頭蝦去皮,並挑出蝦仁的蝦線。4、蝦仁回刀,加油、醬油、味精、蔥薑末調勻。倭瓜與調好的蝦仁放一起,加鹽、芝麻油。5、調均勻成餃子餡。將面做成大小均勻的面劑,再將面劑擀成圓,成餃子皮。6、將餡放在餃子皮的中間。將餃子皮的前後合上,從一端捏起至捏嚴。7、鍋中加水燒開,餃子入鍋煮。 瓜與蝦仁的餡比較好熟,開鍋後加一次或兩次涼水即可。煮熟的餃子。 TAG標籤:蝦仁 餃子 好吃 #