大米麵粉等糧食是顏色越白越好嗎 特別白的大米麵粉好不好 潮流屋 經驗 1.98W 大中小設定文字大小 1、大米麵粉等糧食不是顏色越白越好。2、大米麵粉加工越精細會越白,但會損失大量營養素哦!從外觀、口感以及風味等方面,的確精細的白米麵更受人喜愛。不過,從營養學角度講,大米、麵粉並不是越白越好。一方面是過度的加工容易損失大量營養素;另一方面加工過細會影響食物血糖生成指數,不利於血糖調控。 TAG標籤:越白越 大米 麵粉 糧食 #