怎樣做五彩珍珠奶茶 如何做五彩珍珠奶茶

1、主料：新良木薯澱粉 120克、白糖40克、開水 50克、自制奶茶 適量

2、輔料：紅曲粉、綠茶粉、可可粉少許

3、木薯澱粉分25克四份分別加入10克白糖，20克一份；將紅曲粉、綠茶粉、可可粉分別加入三份木薯澱粉中。20克的木薯澱粉放在一個容器中。

4、將紅曲粉、綠茶粉、可可粉、糖和木薯澱粉攪拌均勻。

5、水燒開，分四份將木薯粉攪拌均勻，合成麵糰。

6、揉成小球放入另外一個放有木薯澱粉的容器中滾上澱粉。

7、逐個團成小球。

8、鍋中放水燒開後將小球放入煮開，開鍋後轉小火開鍋30分鐘，關火後燜20分鐘取出過涼開水，彩色珍珠出來了。

9、放入自制的奶茶，一杯彩色珍珠奶茶完成。