栗子燜牛大排 栗子燜牛大排做法
1、食材:牛大排適量、板栗適量、蔥、姜、料酒適量、生抽、老抽 適量、冰糖適量;
2、鮮會鮮的牛大排冷水下鍋,加蔥、姜、料酒焯水後,撈出洗淨瀝乾。牛大排含碳酸鈣和磷酸鈣,還有豐富的牛骨膠原,不僅補鈣,還可以使面板更有彈性。
3、油熱後加蔥薑蒜辣椒、大料、牛大排翻炒均勻,加料酒生抽、老抽、冰糖炒至上色後加清水,大火煮沸後轉小火燉45分鐘後,加入栗子。
4、加入板栗後再煮15分鐘,大火收汁。
1、食材:牛大排適量、板栗適量、蔥、姜、料酒適量、生抽、老抽 適量、冰糖適量;
2、鮮會鮮的牛大排冷水下鍋,加蔥、姜、料酒焯水後,撈出洗淨瀝乾。牛大排含碳酸鈣和磷酸鈣,還有豐富的牛骨膠原,不僅補鈣,還可以使面板更有彈性。
3、油熱後加蔥薑蒜辣椒、大料、牛大排翻炒均勻,加料酒生抽、老抽、冰糖炒至上色後加清水,大火煮沸後轉小火燉45分鐘後,加入栗子。
4、加入板栗後再煮15分鐘,大火收汁。